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《白癜風營養(yǎng)》是由華海白癜風醫(yī)院白癜風研究專家成愛華主編。白癜風在進行藥物治療的同時，食物營養(yǎng)的配合同樣重要。重視白癜風患者的膳食干預、營養(yǎng)治療，可以幫助患者加快治療的進度，取得白癜風的治療上的良好效果。

本書收集了國內外最新科研成果，汲取眾多專家、學者的寶貴經驗，結合編者30多年臨床實踐及白癜風患者宜忌，編寫出這部以中醫(yī)理論為主線，具有中西醫(yī)結合特點、養(yǎng)療結合的《白癜風營養(yǎng)》，主要內容包括中醫(yī)學對白癜風的認識、能量和營養(yǎng)素、礦物質和微量元素、維生素、營養(yǎng)與免疫、營養(yǎng)與藥物、中醫(yī)營養(yǎng)與治療、白癜風與營養(yǎng)、白癜風的營養(yǎng)調理、白癜風的日常指導等，還詳細闡述了飲食與白癜風的關系、白癜風患者飲食宜忌、白癜風的調理食譜等內容，使患者能參與到白癜風的營養(yǎng)保健與治療中來。

書中內容豐富、通俗易懂，采用大量典型圖片、圖標配合文字敘述，盡可能的突出其實用性和可操作性，期望本書能為揭開白癜風的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律，開發(fā)既能防病治病，又能保健養(yǎng)生的營養(yǎng)藥膳貢獻出自己的力量。同時也希望能為臨床營養(yǎng)醫(yī)師、白癜風醫(yī)護人員、從事白癜風營養(yǎng)治療的研發(fā)人員參考之用，也可為白癜風患者提供飲食營養(yǎng)指導，有助于其樹立戰(zhàn)勝“白魔”的信心。

《白癜風營養(yǎng)》在編寫過程中，力求實用性、通俗性和可操作性，參考了國內外許多學者的著作或論文，在此表示衷心的感謝。本書涉及的內容較為廣泛和復雜，不論專業(yè)內容，還是文字水平等諸多方面都會存在疏忽和遺漏，期盼專家、同行及廣大讀者批評指正。